表頭

目前日期文章:201603 (8)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

Thai & Thai 是位於台北市東方文華飯店5樓,是一家泰式料理,前身是中泰貴館泰式餐廳,當時已被譽為「全台最道地美味泰菜」。中泰改建為東方文華後,Thai & Thai 於2015年7月重新開業,去年9月初訪後,2016年3月再訪此餐廳。

  

1)蝦餅:香酥可口,有濃郁的蝦香味,喀嗞喀嗞的吃,好吃。

  

2)碳烤牛肉盤(澳洲和牛):牛排是澳洲和牛M7級,等級不算高,烤5分熟。吃一口牛排,肉質香嫩多汁,充滿油花香、焦香與肉味。沾醬是由花生、香菜、大蒜、辣椒等調配而成。夾塊牛排沾醬吃,當食物在咀嚼時,口中充滿溢著不同香氣。好吃,給它B+。

文章標籤

為食部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

瓦城泰國料理是全國最大泰國料理,自1990年開業至今,已經有58家分店。2016年3月的一個晚上,路經高雄,特至新光三越瓦城左營店品嚐。菜單選擇豐富,今晚點的是十全十美套餐,六千元一桌,可供十人食用。另外再加㸃幾個單㸃。

  

1)蝦醬空心菜:菜吃起來蠻清脆,但蝦醬味太淡,而且𣎴香又不鹹。這道菜不好吃,給它C-。

  

2)青木瓜沙律:涼拌青木瓜,木瓜絲青脆可口,酸酸辣辣的,是帶㸃甜,蠻開胃的,味道尚可,給它B--。

文章標籤

為食部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

位於台北市君悦飯店 Hyatt 的2樓,是一家粤菜館。2016年3月的禮拜天中午,到此品嚐美食。到埗時已是下午一㸃半,客人還算多。

 

 

 

1)松露鮮蝦餃:這是創意莱,是黑松露和傳統蝦餃的結合,除松露外,內饀還有蝦仁及半肥瘦豬肉末。菜上桌,一籠三大顆,餃的體積比一般蝦餃大。先剝開蝦餃皮,食材明顯呈現。再來吃蝦餃,這家餃皮做的不錯,很薄但夾起來不破,吃起來也不糊。內饀有明顯的松露香,但並沒有將蝦仁的鮮味與豬肉味搶走。當整顆蝦餃在嘴𥚃翻滾時,各種味道一一爆出,很好吃。給它A--。

為食部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

松濤鮨是一家江户前日本料理,隱匿在台北市士林承德路的一幢大樓地下室。經友人推薦,2016年3月的一個晚上到此品嚐美食。其所在建築物蠻小的,又沒有明顯的招牌,一不留神差點就錯過了。大樓有餐廰專用停車位,在地下二樓有兩家餐廳,松濤與其姊妹店(讚- 鐵板燒)。店內有多種套餐,從兩千伍(壽司餐)、三仟、伍仟以及六仟元。今晩挑選伍仟元套餐。

  

  

1)北海道海胆&軟絲 : 馬冀没異味,味道蠻好的,但不算很濃,來自基隆的軟絲很新鮮與黏牙,但缺乏花枝味,這是本土軟絲的通病。這道菜給B-。

  

文章標籤

為食部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Le Festa 位于於台北市内湖維多麗亞酒店2樓的一家意大利餐廳,是義大利米其林一星餐廳 La Credenza 的合作伙伴,以前菜單是由星級主廚 Igor Macchia 所設計。現任主廚 Marco Lotito 曾在米其林餐廳担任主廚,也榮獲紅蝦評鑑2010最佳創意餐廳主廚。有人説選義大利餐廳不只看米其林評鑑,也可參考義大利的紅蝦(Gambero Rosso) 評鑑,義大利人更認為紅蝦評鑑才是真正懂得義大利食物的評鑑。而Le Festa 就是經過米其林與紅蝦雙認証的餐廳。2016年3月的一個晚上,特到此品嚐美食。

  

 

A)開胃菜:

1)干貝 米餅 南瓜泥醬汁:干貝上放著多顆魚卵,米餅則是用墨魚汁與義大利米做成墨魚飯,再將飯壓成餅來烘烤。切塊干貝跟米餅沾南瓜醬汁來吃,干貝鮮嫩,米餅則是香脆而富有海鮮味。這道菜做得還不錯吃,有著米香、海味、南瓜、魚油等多層味道。給它B。

文章標籤

為食部落格 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

IMG_9525.JPG

一氣水產-浜燒專門店,位於市民大道人氣高的日式碳烤海鮮居酒屋,我們從從六點排隊到七點半,大概六點多時就已經人聲鼎沸。

 

 

IMG_9507.JPG

文章標籤

Ali 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

很久沒吃到好牛肋排了,今天就讓Lawry’s來重溫一下烤美牛的經典味道。

IMG_9425.JPG

 

Lawry’s

Address: 台北市信義區松仁路105號B1樓

文章標籤

Ali 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

食平方是北京一家餐廳,共有三家分店,除了北平菜外,更加中國各地特色菜,其烤鴨、夾饃扣肉、宫保雞了、魚頭泡餅、毛血旺、大拌菜等菜在網路上颇受歡迎,連計程車司機都説不錯吃。2016年3月初到北京出差,到其領秀硅谷店享用午餐。

  

1)魚頭泡餅:以胖頭魚頭加入八角、花椒、蔥、香菜等材料烹煮,胖頭魚就是鱅魚,又叫花鰱,一種外形很像鰱魚的淡水魚。菜上桌,煮熟的魚頭鍋直接放在瓦斯爐上加熱,同時附上一盤烙餅。先吃一口魚肉,肉質還算軟嫩,没有土味。雖然放了不少配菜,但味道實在不怎樣,只有淡淡的花椒八角香氣。接下來吃一口餅,沒什麽味道,但蠻有吃勁。再放再魚頭鍋𥚃沾湯汁來吃,味道普通。這道菜不好吃,給它C。

  

  

文章標籤

為食部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()