很久沒吃到好牛肋排了,今天就讓Lawry’s來重溫一下烤美牛的經典味道。

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Lawry’s

Address: 台北市信義區松仁路105號B1樓

Phone:02-2729-8555

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附上了冰叉吃沙拉

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葡萄酒醬沙拉,味道溫醇,蠻多蛋味的,是碎白煮蛋,加入特種胡椒,不會辣,但非常的香。

麵包塊非常香,有強烈烤過的味道,給這盤味道平常的沙拉一些層次

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麵包算有韌性,蠻香的,奶油偏鹹,

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帕馬火腿鹹,但也有肉香,搭上半熟蛋跟松露奶油就是個犯規啊,不可能難吃的組合

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干貝和柴魚高湯凍(像西米露口感)及龍蝦sauce, 感覺味道很濃但不是太新鮮,整體就⋯還好而已

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牛肉湯泡麵

嗯有很濃的濃縮牛高湯味道(感覺很像高湯粉真的,但應該不是吧??),但是不鹹,麵是炸馬鈴薯絲。而且高湯味道為和炸馬鈴薯味道合作,真的不太好,有點人工感。

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牛排

今天點的是6oz的肋排,每次看到大塊肉現切秀還是很過癮!肉的口感軟嫩,嚼起來還是有肉的口感,味道除了帶有美牛的甜味,肋排的肉是更帶有一點內臟味道(不會很重)有另一種香氣,真的是很棒!

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另有提供辣根泥及奶油辣根泥來搭配,不過個人覺得原味最好吃啦!

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約克夏布丁,若你喜歡油炸物應該是會滿激賞它的油香,但是對我來說實在油了點。

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另一客點了28天乾式熟成的肋眼牛排,外層帶有點焦脆,內部軟嫩,肉很甜(美國牛肉典型的味道),不是屬於野味的那種,給了麻油、甜醬油、焦糖化洋蔥及烤大蒜來搭配,不過還是蘸鹽最好吃。

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甜點

濕而無味,都是草莓果醬的味道,但是吃甜甜還是令人sugar high!

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整體而言,只有牛排OK,這麼經典的味道,真的很難跟它說不,但其他所有的餐點都令人不與置評。牛排部分可以給B-,但整體看來只能給C+。

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