Le Festa 位于於台北市内湖維多麗亞酒店2樓的一家意大利餐廳，是義大利米其林一星餐廳 La Credenza 的合作伙伴，以前菜單是由星級主廚 Igor Macchia 所設計。現任主廚 Marco Lotito 曾在米其林餐廳担任主廚，也榮獲紅蝦評鑑2010最佳創意餐廳主廚。有人説選義大利餐廳不只看米其林評鑑，也可參考義大利的紅蝦（Gambero Rosso) 評鑑，義大利人更認為紅蝦評鑑才是真正懂得義大利食物的評鑑。而Le Festa 就是經過米其林與紅蝦雙認証的餐廳。2016年3月的一個晚上，特到此品嚐美食。
A）開胃菜：
1）干貝 米餅 南瓜泥醬汁：干貝上放著多顆魚卵，米餅則是用墨魚汁與義大利米做成墨魚飯，再將飯壓成餅來烘烤。切塊干貝跟米餅沾南瓜醬汁來吃，干貝鮮嫩，米餅則是香脆而富有海鮮味。這道菜做得還不錯吃，有著米香、海味、南瓜、魚油等多層味道。給它B。
2）薄切紅甘魚 油滇蕃茄起士沙拉 木瓜醬：魚肉還算軟嫩，配上上起司沙拉，吃起來很滑順，口感不差，如果魚味濃一點會更好，給它B。
3）煎鴨肝 焦糖洋蔥 布里歐麵包：鴨肝鮮嫩，火喉恰當，吃起來有肝香。這道菜不過不失，沒有驚喜，給它B-。
B）湯、沙拉
4）白花椰菜濃湯 蟹肉 魚子醬：這奶油濃湯喝起來有淡淡的花菜與奶油味，鮮甜的蟹肉跟魚子醬更為濃湯帶來了鮮味，這湯做得一般，給它C+。
5）帕爾馬火腿 無花果堅果沙拉：意大利帕爾馬火腿不會過鹹，有風乾的甘香，配上堅果沙拉，吃起來還蠻搭的。給它C+。
C）麵食、燉飯
6）手製寬麵餃鑲瑞可達起司 松露 野菇醬：一卷寛長的麵餃，內𥚃是意大利 Ricotta 乳酪，配上松露跟野菇醬。切開麵餃來吃，餃皮很有吃勁，内饀的瑞可達羊奶乳酪，帶有淡淡的奶香，松露跟野菇也讓味道更多元。這是一道多層次的菜，還不錯吃，給它B。
7）红甜菜海膽燉飯 季節海鲜：海鮮（蝦、墨魚脚、蛤蜊）味道鲜美可口。至於燉飯，因為有甜菜根的關係，外表是紅色，吃起來米飯雖很有咬勁，但味道則是甜甜的，海膽味不太濃，這海膽應該產自加拿大，所以味道没有很好。這道燉飯實在不好吃，給它C。
8）自製手工寛麵 去殻龍蝦（半隻）蕈菇：寛麵條Q彈有勁，很有口感，有著豐富的海鮮味，而龍蝦肉質Q彈鮮美，蠻好吃的一道菜，給它B+。
D）主菜
9）蕃茄酸豆橄欖煨鱈魚 花椰菜：鳕魚肉質鲜嫩，魚味一般而矣，沾著醬汁來吃也没加分，很普通的一道菜，给它C。
10）美國Prime 等級肋眼上蓋 烤時蔬：美國 Prime 等级牛排，肋眼就肋排部位，肉質應該是鮮嫩而且油花較多。今天的牛排是三分熟，肉質還算軟嫩，有油花但不是很多而且也不均匀，還好吃起來蠻有油香及肉味。這牛排做得尚可，给它B。
11）美國精選菲利牛排 鴨肝 松露：菲力是牛的腰部，因為不是牛的運動部位，肉質應該最鮮嫩，但沒什麼油花。今天菲利不是 Prime 等級，我猜可能是 Choice 或 Select 等級，吃起來不是很軟嫩，有肉味但没有油香。配著鴨肝松露來吃也沒有加分。這牛排不好吃，給它C-。
E）甜㸃
12）手工義大利冰淇淋：香草/榛果/咖啡：香滑的冰淇淋，不論是香草、榛果或咖啡，看比較像標準產品一樣，香甜滑好口味，没有讓我驚喜，給它C+。
13）優格凍糕 覆盆子 開心果＂45＂秒蛋糕：上方是一個開心果蛋糕，中間是覆盆子跟優格凍糕，底部是西瓜汁。將蛋糕壓下去，挖一口來吧，有多重味道，菓果心、覆盆子、優格、西瓜汁一一陳現，但這種組合不太搭，味道不 match，有㸃衝突。給它C，
14）白色巧克力慕斯 草莓冰沙: 巧克力夾在有芝麻麵包𥚃，吃起來巧克力與牛奶香氣十足，尤其麵包上的芝麻，其香氣反覆衝擊味蕾，草莓冰沙更把這甜㸃推上另一層，好吃，給它B+。
總結：Le Festa 的主廚是非常有創意的，今晚所見，很多菜式是有創新設計，感覺主廚想用不同食材來做出口味複雜又多層次的菜式，可惜很多時侯食材的搭配並不討喜。麵食算是它的强項，不管食材或廚功都還不錯，喜愛意大利麺的朋友可以來品嚐品嚐。此外餐廰的外場管理（服務/専業知識）實在有待加强，其一今天開胃莱已上桌，侍應生忘记上麵包；其二菜已上桌，自帶的紅酒等了超過15分鐘都沒有上紅酒杯，酒當然也沒開了；其三侍應生對餐㸃的知識不足。綜合今天所嚐，餐點表现普普，本人不欣赏，服務不好要扣分，给它C+。
店家資訉
地址：台北市敬業四路168號維多麗亞酒店2F
電話：02-66025571
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