ANA06688艾伯特之講飮講食

Arume 是一家位於巴塞隆納市中心的餐廳，我們一路護衛著自己的包包，搭上地鐵，快速穿越中東區、印度區的有色人口居住區域(你會看到很多好香的Kebab和香料店，但路人們新奇地瞪著你看目光讓你不自覺想夾著包包繼續向前)，餐廳入口很謙虛低調，一進去還更像是個的酒吧似的。

我們被接位到了用餐區，不大，約莫也是30幾個位置，上面還掛了許多正在晾乾的衣服，好像是裝飾？

一直到菜上了，我們才確定，這間在網路上評價頗高的餐廳，就是我們坐進的這間神奇酒吧。

主廚是來自於Galicia 西班牙西北角的地區，菜單上有大部分為海鮮，但因為西班牙四面環海，其實四處都是有海鮮的。

一先上來的是麵包、橄欖油醋、及新鮮醃的橄欖。

其實我很喜歡新鮮醃的橄欖，有一種淡淡歐洲的高雅感。

醃魚

西瓜、柑橘、帶點辣跟鹹、洋香菜，果仁的滋味跟魚肉的油味結合，最後的酸鹹又被西瓜綜合，非常有層次，厲害！

干貝

味道非常多層次，風乾紅椒帶來的甜味，跟焦糖化的高麗菜，襯托干貝的鮮跟甜，加上上面的魚子是鮮味小炸彈，實在太好吃！

章魚

炸得還算軟，炸皮非常的薄，搭配豆泥跟奶油泡，還有類似大蒜美乃滋。

整體好吃，但層次比較沒那麼多，ok好吃

海鮮醬汁及辣椒粉炒花枝

嫩、味道ok，搭芹菜白花菜泥，燉蔬菜注重節瓜與紅椒味道

感覺想做一些層次，但太細緻，層次有點出不來？但整體來說是很好吃的！鮮味十足！

餐後，餐廳送來了據說是當地的甜奶酒，還滿像Baileys的。

點了一瓶氣泡水

總共吃下來兩個人加酒水57歐，味道不僅強烈、有層次、又好吃！

CP值很高，下次來還會再吃喔！

Arume Restaurante

Add: Carrer Botella, 11-13, 08001 Barcelona

Tel: +34 933154872

http://www.arumerestaurant.com/