ANA06688艾伯特之講飮講食

八千代是築地炸物的名店，剛剛吃完魚旨文後，立馬殺來吃炸豬排！

我們點的是c套餐和炸牡蠣大干貝餐，本來以為c套餐是海陸套餐，有海產又有豬排，但是是的，我們弄錯了！那一大塊肉排的，是鯖魚排。

炸牡蠣

炸牡蠣ㄧ咬開，滿滿是炸的香氣！好香啊啊啊！炸的香味濃郁，可以在口中停留好久，而且口感酥脆又鬆，實在太好吃了。而牡蠣本身也是味道十足卻不腥，肉質嫩半熟，實在太厲害了！配上店家的塔塔醬，好好吃啊！

炸干貝

一上來就有個斷面秀，中間是半生透粉，真是誘人！一口咬下，除了無敵炸香，較熟部分散發出干貝香，較生部分留住了干貝的甜味，實在好吃！

C套餐（炸蝦+炸鯖魚+炸干貝）

炸蝦口感紮實且海味十足，非一般明蝦等級，簡直可稱為龍蝦口味。 鯖魚部分味道很奇妙，炸味和鯖魚味結合，互相消磨了味道，覺得有點可惜，且雖然肉不老，但是也不嫩，這可能是因為是亮片魚種的關係，所以口感不錯也覺得還好而已。

總結本次用餐經驗，從沒吃過如此香的炸物，尤其推薦牡蠣及干貝，除了炸功了得外，內部還如此的有海味，實在好吃值得推薦。在炸界，可以給到A-，推薦給去築地的朋友。

Add:Japan, 〒104-0045 Tokyo, Chuo 築地5丁目2-1 築地市場内 6号館

TEL :+81 3-3547-6762