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Arume 是一家位於巴塞隆納市中心的餐廳,我們一路護衛著自己的包包,搭上地鐵,快速穿越中東區、印度區的有色人口居住區域(你會看到很多好香的Kebab和香料店,但路人們新奇地瞪著你看目光讓你不自覺想夾著包包繼續向前),餐廳入口很謙虛低調,一進去還更像是個的酒吧似的。

我們被接位到了用餐區,不大,約莫也是30幾個位置,上面還掛了許多正在晾乾的衣服,好像是裝飾?

一直到菜上了,我們才確定,這間在網路上評價頗高的餐廳,就是我們坐進的這間神奇酒吧。

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主廚是來自於Galicia 西班牙西北角的地區,菜單上有大部分為海鮮,但因為西班牙四面環海,其實四處都是有海鮮的。

一先上來的是麵包、橄欖油醋、及新鮮醃的橄欖。

其實我很喜歡新鮮醃的橄欖,有一種淡淡歐洲的高雅感。

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醃魚

西瓜、柑橘、帶點辣跟鹹、洋香菜,果仁的滋味跟魚肉的油味結合,最後的酸鹹又被西瓜綜合,非常有層次,厲害!

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干貝

味道非常多層次,風乾紅椒帶來的甜味,跟焦糖化的高麗菜,襯托干貝的鮮跟甜,加上上面的魚子是鮮味小炸彈,實在太好吃!

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章魚

炸得還算軟,炸皮非常的薄,搭配豆泥跟奶油泡,還有類似大蒜美乃滋。

整體好吃,但層次比較沒那麼多,ok好吃

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海鮮醬汁及辣椒粉炒花枝

嫩、味道ok,搭芹菜白花菜泥,燉蔬菜注重節瓜與紅椒味道

感覺想做一些層次,但太細緻,層次有點出不來?但整體來說是很好吃的!鮮味十足!

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餐後,餐廳送來了據說是當地的甜奶酒,還滿像Baileys的。

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點了一瓶氣泡水

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總共吃下來兩個人加酒水57歐,味道不僅強烈、有層次、又好吃!

CP值很高,下次來還會再吃喔!

 

Arume Restaurante

Add: Carrer Botella, 11-13, 08001 Barcelona

Tel: +34 933154872

http://www.arumerestaurant.com/

 

 

 

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