上山採覓

電話:02 25170709

地址:台北市復興北路430巷6號

營業時間:7:00 ~ 14:00 (周一公休)

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醬燒肉蛋

肉確實有醬燒的味道,肉品質也算可以,但是整體來說過於濕潤,可能是高麗菜絲的水分太多,整體口感不佳,香氣也因此埋沒了。

此外上面撒了海苔粉,海苔是一個很搶味的食材,海苔粉不僅使各種吐司味道相近,也逼退的原本的口味,尤其醬燒味道不夠,使這份吐司沒有主題、味道左一塊右一塊,口味口感都不好吃。

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醬辣肉蛋起司

辣醬是偏台式豆瓣醬的味道,比豐盛號的辣醬有味道,整體口味(除了海苔有時搶味)外,還算不錯,但是口感仍過於溼爛,仍是有改善空間的。

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花醬肉鬆煉乳蛋

花生醬跟肉鬆的味道意外的很搭,所以有幾口還滿好吃的。但是煉乳加太多導致甜(肉鬆)上加甜(煉乳),且口感濕濡軟爛,所以整體來說口味及口感還是不佳。

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奶茶紅茶也都是個淡!

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結論

總體而言,海苔過於搶味,高麗菜絲使味道不集中,整體沒味道,口感過於軟爛,也掩沒了炭烤的香氣,非常可惜,可能要再思考要味道怎麼樣去蕪存菁,但還是一句這只是筆者口味,並不適用所有人,整體給C+,不推薦。

 

 

 

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ANA06688艾伯特為食之旅

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