豪園餐廳 - 台北
豪園位於台北的一家港式餐廳,除了提供婚、喜宴餐飲服務外,更推出鮑魚、魚翅套餐,從 NT 599 元起,根據食材組合的不同,有著價格不一樣的套餐。 2015 年的母親節,初次到此享用晚餐。店內客人眾多,因為是老店,侍應生大多是在此服務多年,對菜式的介紹很熟悉,但少了一份熱情。今晩我點的是台幣 1180 元套餐。
1 )一品砂鍋排翅:小排翅加竹參,湯頭蠻鮮,有竹參的清香味,排翅處理還可以,煨蠻入味。雖然不是上等魚翅,湯頭也沒有很沌厚,但還不錯吃。給它 C+ 。
2 )原隻智利鮑魚珠珀參:智利鮑魚品質較一般,肉質偏軟,比較不 Q 彈。醬汁本身就沒有很美味,所以煨進去鮑魚
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