ANA06688艾伯特之講飮講食

Château Haut-Bailly酒是來自Pessac-Léognan產區的波爾多葡萄酒，在1953年和1959年的Graves 產區葡萄酒分類中列為Crus級紅葡萄酒。

這瓶 Haut Bailly 是2008年份, 至今已陳年10年以上，2020年過年就開了一瓶來品嚐。

開瓶後的前50分鐘，味道並不討喜，可能太年青了，需要較長醒酒時間，一小時後果味慢慢呈现，但酒精味偏高，两小時後酒精味退了，喝起來美味無比，到四小時後才開始衰退。

顏色：紅寶石帶紫紅色

酒體：中至厚實

口感：成熟、甜美單寕、複雜有層次、餘味無窮。

香氣：一絲木炭香氣，有櫻桃、黑醋栗等味道。

總結：好喝, 值得收藏的一瓶紅酒。