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Chateau Lynch-Bages 在法國波爾多Pauillac 產區

Pauillac 位於Médoc中心河口岸邊,自1855年以來一直是Grand Cru Classé 酒真正發祥地。Lynch-Bages 葡萄園種植面積達100公頃。屬於法國波爾多1855年列级莊園。

這瓶 Lynch-Bages2000年份至今已陳年快20年,2020年過年就開了一瓶來品嚐。因為陳年已久, 開瓶後不到15分鐘,表現已經非常好,華麗開放。

顏色:濃密的紫色

酒體:厚實

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Château Haut-Bailly酒是來自Pessac-Léognan產區的波爾多葡萄酒,在1953年和1959年的Graves 產區葡萄酒分類中列為Crus級紅葡萄酒。

這瓶 Haut Bailly 2008年份, 至今已陳年10年以上,2020年過年就開了一瓶來品嚐。

開瓶後的前50分鐘,味道並不討喜,可能太年青了,需要較長醒酒時間,一小時後果味慢慢呈现,但酒精味偏高,两小時後酒精味退了,喝起來美味無比,到四小時後才開始衰退。

顏色:紅寶石帶紫紅色

酒體:中至厚實

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