ANA06688艾伯特之講飮講食

安東尼奧Antonio 葡萄牙餐廳2014/9月7日午餐

到澳門想吃葡國菜，在飯店剛好看到一本澳門旅遊指南，其中有介紹到葡式烤乳豬，並推薦三家餐廳，Antonio 是其中一間，所以慕名來此一試。此餐廳榮獲 Hong Kong Tatler 2013 & 2014 最佳餐廳，主要是以葡萄牙菜為主，位於澳門氹仔舊區朩鐸街。

 1）特色燒焗乳豬：葡式乳豬一份三塊。吃乳豬也不第一次，伹葡式卻屬首次。照前經驗，好吃乳豬都是外面鬆脆，肉質柔嫩多汁：吃下去滿嘴肉香。這份乳豬卻出乎我意料之外，外皮硬而不脆，肉質帶硬而且乾乾的。好像是翻烤的乳豬。味道還可以，但口感實在不好。給它 B -。

2）葡式煎牛排配火腿、雞蛋及薯仔 (馬鈴薯)：牛排五分熟，火喉還 Okay，肉質還算鮮嫩不老，有牛肉味，口感不錯。配菜的火腿、馬鈴薯都做得還可以，但沒有什麼特別。給它 B +。

3）橙酒班㦸 Pancake: 火焰薄餅。這是在桌邊現煮的菜。先用奶油來煎薄餅，煎一會再把三種酒 （兩種橙酒及一瓶白蘭地）加入後在煎鍋上直接燃燒。燒到最後賸下一點醬汁時間停止。再加以調味後上桌。薄餅Q彈，很香，帶有濃濃的柑橙味，很好吃。只是太甜啦！不敢吃太多。給它 B +。

總結：今天品嘗了Antonia 的菜，感覺很普通。尤其它的乳豬，其味道實在不敢恭維。剛開始心𥚃蠻奧惱，誤信澳門旅遊指示，才踩到這地雷。但後來上網打聽一下，才知這餐廳在澳門蠻出名的，其招牌菜式有海鮮雜燴配水煮薯仔, 椰汁非洲雞配焗薯及雜菜沙律，葡式焗鴨飯等。真好笑，我居然一個都沒點到，只好下次再來品嘗啦！這樣我可以了解餐廳真正的實力。

店家資訊：

澳門氹仔舊城區木鐸街7號安東尼奧

聯絡電話: +853-28827845