ANA06688艾伯特之講飮講食

今天要推薦的是一家私心覺得比豐X號好吃的碳烤土司早餐店，高三孝！

高三孝

ADD│台北市中正區南昌路一段31巷11-4號 (近捷運中正紀念堂2號出口，南門市場後)

TEL│02 2322 5918

起司雞排波羅堡

波羅包，有點點酥皮的香味，但不搶味，滿好吃的！雞排外表烤乾香，又帶有辣味，跟醃製黃瓜的酸味，形成一個立體的味道，且帶有一點點花生味，味道上用心，多元頗有層次，好吃！

豬排總匯三明治
吐司緊實Q彈，微微帶有烤過的味道，也不過甜，好吃！
豬排好像有用不辣的辣椒粉及其他香料醃過，滿紮實的，但其實肉整體沒什麼肉味，也不太鹹，應該還可以再調味的更好一些。

蛋我也覺得有點柴，除了有濃濃蛋香，是因味蛋選的好，但如果煎的更有空氣感泡泡的，口感應該可以更加分。

我最激賞的是，酸黃瓜的酸味和馬鈴薯泥最後的綿密感，帶有奶味又清爽！

整體吃起來很彭湃，不失細節處理，雖然有些原材可以再更好，但吃來就是個爽快！

奶茶的茶味跟奶味嫌淡，且過甜，這部分所用的茶葉、泡的時間、用葉的比例、用奶的比例，應該還可以再想想。

總體來說，這裡最棒的就是，每樣食材都很被在乎，很好吃，不用過多的醬(不論是美奶滋、芥末、番茄醬)調味，卻很有風味，也不會過柴，相當清新！

整體給B，值得推薦。