燒肉チャンピオン(Yakiniku champion)
為了要品嚐和牛的美味,又怕陷入上次去一幸Issin膩的泥沼,這次不去網友們大推的牛庵,決定吃和牛燒肉,品嘗肉的簡單原味就好!請飯店推薦了這家Yakiniku champion。
我們是吃中間這個套餐
再加點一個名物
加一個圍兜兜
漬物也非常好吃喔
先拿牛油熱一下鍋
一片的:好軟嫩!完全沒筋沒沒渣,不像很多和牛都會有(居然連一幸的牛排都有),真的入口即化!
一塊的烤較生:好好吃!不太油的口感,牛肉味十足,肉味也濃,油香味也濃。
另一塊的烤較熟:是肉快熟的味道,油味比較少,但肉味增強,而且一點都不柴,超軟嫩
煮牛腩,有柚子胡椒,也是很軟嫩,而且好清香!好好吃!
牛舌若不熟有點小筋,但也很香!
左邊好軟嫩!且帶有一種比較靠近內臟的油香
右邊也好吃!
沙拉是日本油醋加點麻醬
葉子都很嫩!口感脆又幼有用心!好吃
牛肩
醋加蘿蔔泥
牛肩比想像油,但牛油和醋合起來有一種深刻的味道,真的很好吃!!
牛胃
很厚但很軟,好好吃
牛胸腺
和醃料的辣很搭,味增和牛胸腺內臟的奶油味好搭
牛小腸
像在吃一塊很棒的牛油!很香,但我怕胖⋯⋯
牛叻
有種與眾不同的甜味,牛肉味也很棒好好吃
Togarashi忘了味道了⋯⋯
胸Kuri
有點瘦肉味(鐵)但也很軟嫩!
最後一個名物zabuton部位(中肩)
好嫩好好吃!根本不用咬!沾了很像起司般的蛋黃,簡直太極品!太好吃啦啦啊啊啊啊啊!
辣牛肉湯也非常好喝喔
豆腐非常軟嫩
都快要像棉花糖一樣融掉又細膩的杏仁豆腐!
整體而言,非常好吃!雖然語言不通,所以無法很詳盡的知道我們在吃什麼(有英文菜單,但我忘了照了^^”),但每一道送上來的菜,幾乎都是沒有弱點的,非常用心,尤其居然連生菜沙拉都如此細緻,實在很棒!單就吃肉的經驗,而非以味道的細膩度來說,個人喜歡這餐更勝過京都的一幸Issin,A5和牛真的不是蓋的,太好吃了,絕對值得,推薦給喜歡吃牛肉的人,給A。
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