ANA06688艾伯特之講飮講食

段純貞是我近期新吃到最好吃的牛肉麵，上個月才在信義威秀2樓開幕，每次吃飯時間都大排長龍，建議非尖峰時間去吃。

菜單

最近越來越多富有設計感和自我風格的早午餐店

用力做三明治也是其中一家，前幾天在電視上看到，過來試試。

來自東京的拉麵店成立於1996年，麵食設計充滿了強烈日本古代武士風格。在2005年被日本TBS電視台評為四大拉麵店之一，其他三位為一風堂、なんつっ亭、花月嵐。自2013年引進台灣後，大受食客歡迎，店外常排滿人群等候入座。已經先後開了7家店，遵循日本本店的傳統，每家分店的餐㸃都各有不同。2016年5月的一個中午，到麵屋武藏虎洞店品嘗美食。此店位於台北微風松高店B2。抵埗時已是下午一㸃半，排隊人龍不多，到三分鐘就入座了。餐點有多重選擇，也可外加69元或89元的套餐，附有小菜一道與飲料。今日㸃了一碗虎洞蒜味拉麵外加89元套餐，另外再加㸃一份小菜。

皇樓是位於高雄義大世界的義大皇冠假日飯店內，是一家港式餐廳。主廚是來自香港的袁東海，入行已40多年，在業界頗具盛名。2016年5月的母親節，特到此品嚐美食，今晚㸃的是＄17300 的桌菜，可供10人食用。

1）紅袍魚子盤

Roots Creative

Add 台北市大安區敦化南路二段63巷24號 （近捷運信義安和）

TEL 0227073348

這次來訪的是朋友推薦的餐廳，聽說人氣頗高，因為這次未作足功課，所以...就來盲測吧！

Mighty Quinn's Barbeque Taiwan麥笛昆餐廳 
Add 台北市大安區仁愛路四段109號 (仁愛圓環，雙聖餐廳舊址)
TEL 02-2772-6174

位於台北君悦飯店2樓的雲錦餐廳，前身是滬悦庭，曾為台北數一數二的上海料理。2015年初進行改裝，除店面重新裝潢外，店名改名為雲錦。色式方面更是大力革新，不局限上海菜，號稱集結了中國各大菜系川、揚、湘、滬、杭，連台菜也加入在菜單𥚃，讓客人能品嚐中國各地不同美食。2016年4月的一晚，到此品嚐美食。今晚㸃的是NT2880元套餐。

1）華饌風味盤

ACHOI 是位於台北市意舍酒店内，是一家多國料理餐廳。行政主廚林健明，曾任職纽約米其林三星 Jean Georges 的上海分店，這次想運用台灣當令食材，變化出創意的異國料理。ACHOI 就是A菜，A是代表A等、最好的；取此為店名意思是“最佳的菜色”。2016年4月的晚上，初訪此餐廳。到埗時已快晚上七㸃，店内環境還不錯，寛敞舒服，大概可容納六、七十人，但今晚很冷清，只有四桌客人，連我們不到十人。店𥚃有一個半開放式廚房含吧台，還有2台法國 EuroCave 8+8瓶的氮氣葡萄酒單杯機。 

1）開胃小㸃：這是餐廳免費招待的薄餅，吃起來香酥可口，配上特制的花生沾醬，味道實在不佳，花生香氣真不夠，太淡了，給它C。

可蜜達 碳烤吐司

地址: 台北市中山區林森北路310巷24號 (林森錢櫃旁邊巷子)

電話: 02-25235323

銀座小十（Kohyu）位於東京銀座一座大樓的4樓，是一家懐石料理。主廚為奥田透（Tooru Okyda），師承日本傳統料理名門＂青柳＂的小山裕久主廚，與龍吟的山本、神田主廚是同門師兄弟。奥田主廚曾榮獲日本米其林三顆星，2016年米其林年鑑評為二星餐廳。2016年4月的一晚上，初訪此餐廳。板前座位不多，不到十個。今晚㸃的是￥27000 套餐。

1）前菜：春野菜干貝，主廚以大量的春野菜演繹春天的來臨。菜的種類很多，有蠶豆、春筍、蘆筍、芥蘭、山蘇、檧木芽等等。春野菜跟干貝肉片放在干貝殼上，加入二種不同醬汁與鹽巴來調味。春野菜是十分清爽，配上醬汁後，吃起來微酸、微苦又甘，尤其那檧木芽，味道很特殊，配上肉質Q彈又富有海味的干貝片，很有春天的感覺。這道菜很好吃有層次又意境，給它A+。